КАБЕРНЕ ФРАН
красное Сухое
Описание
- Год урожая: 2021
- Алкоголь: 13%
- Объем: 0,75
- Сорт: Каберне Фран-100%
- Цвет: Тёмно-рубиновый (больше в тёмно-вишневый оттенок)
- Аромат: Сортовой, малина, ежевика, черный перец, морская галька, смола
- Вкус: Малина, вишня, слива, лёгкий грибной тон, сухой каркаде. В послевкусие корочка бородинского хлеба. Послевкусие пряно-древесное.
- Температура подачи: от 18 до 20 градусов
- Гастрономические сочетания: Запечное мясо во всех вариациях, печеные перцы, фаршированный перец, запечённый баклажан с черносливом и пармезаном, каре ягнёнка, паста с белыми грибами
Сбор урожая вручную, отбор и сортировка. Гребнеотделение, мягкое прессование. Сорт ферментировался в ёмкостях из нержавеющей стали. Продолжительная мацерация на кожице. Использовалось 40% купажа жаркого сезона 2020 года, эта часть выдерживалась во французских дубовых бочках в течении 15 месяцев.
« Все вина « Коллекция вин «Быки»
